Petit gateau

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/3 xícaras (chá) de manteiga
• 300 g de chocolate meio amargo
• 2/3 xicara (chá) de farinha de trigo
• 5 gemas
• 5 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 12 bolas de sorvete de creme
• 12 folhas de hortelã

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela coloque o chocolate e a manteiga.

2. 2

   Encaixe a tigela em uma panela com um pouco de água, não deixe a água encostar na tigela.

3. 3

   Leve ao fogo médio e derreta em banho-maria.

4. 4

   Em outra tigela, misture bem os ovos, as gemas e o açúcar.

5. 5

   Acrescente a manteiga e o chocolate derretidos. Junte a farinha de trigo peneirada e misture, deixe repousar 15 minutos.

6. 6

   Unte 12 forminhas de bolo individuais, de preferência antiaderentes, com manteiga e polvilhe com farinha.

7. 7

   Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).

8. 8

   Preencha as forminhas com a massa e leve ao forno por 5 minutos.

9. 9

   Em um pratinho, desenforme o bolinho, coloque 1 bola de sorvete de creme, decore com a hortelã e sirva imediatamente.

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