Petisco de batata doce

🥕 Ingredientes

• 1 litro e 1/2 de água
• 4 batatas doces médias, cortadas em rodelas de 1 cm
• 1 e 1/2 colher de sopa de sal
• 2 ovos batidos
• 1 xícara de chá de farinha de rosca
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela média coloque a água e leve ao fogo alto para aquecer.

2. 2

   Ao levantar fervura acrescente as batatas e o sal e deixe cozinhar com a panela semi tampada por 5 minutos.

3. 3

   Retire do fogo, escorra e deixe amornar.

4. 4

   Passe as rodelas de batata nos ovos batidos e em seguida passe na farinha de rosca.

5. 5

   Frite aos poucos em imersão em óleo quente por 2 minutos, ou até que dourem por todos os lados.

6. 6

   Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

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