Pescada com casca de mamão

🥕 Ingredientes

• 320 g de filé de pescada sem espinhos
• 1 limão
• Sal a gosto
• 4 xícaras (chá) de casca de mamão
• 1/2 colher (sopa) de margarina para untar
• 2 tomates em rodelas
• 1 colher (sopa) de alho picado
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 maço de escarola
• 1 ovo cozido

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés com o limão e sal.

2. 2

   Reserve na geladeira.

3. 3

   Fervente as cascas do mamão, escorra e reserve.

4. 4

   Em um pirex untado com margarina, coloque os tomates, depois os filés, as cascas de mamão e a cebola.

5. 5

   Cubra com papel alumínio e leve ao forno.

6. 6

   Em uma panela, doure o alho no azeite e refogue a escarola.

7. 7

   Retire o papel alumínio do pirex, cubra com escarola, enfeite com o ovo fatiado e sirva.

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