Pesacada com abobrinha especial

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de filé de pesacada
• 2 a 3 abobrinhas (depende do tamanho) em cubinhos
• 1/2 cebola picadinha
• 1 tomate grande picadinho
• Alho amassado
• Limão
• Sal e pimenta a gosto
• Coentro
• Gengibre a gosto
• 1/2 xícara de água aproximadamente
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   tempere os filets com sal, pimenta, coentro e limão e deixe tomar gosto por aproximadamente 30 minutos.

2. 2

   Numa panela (pode ser de pressão, o cozimento é bem rapido), aqueça um fio de azeite, refogue o alho, a cebola, o tomate e as abobrinhas, tempere com sal, pimenta, gengibre, adicione a água e deixe cozinhar até que a abobrinha esteja macia.

3. 3

   Em uma frigideira aqueça um fio azeite e grelhe os filé dos dois lados.

4. 4

   O filé de pescada grelha rapidamente.

5. 5

   Agora arrume uma travessa com os filés de pesacada e e disponha a abobrinha sobre eles.

6. 6

   Sirva com uma salada e arroz branco.

7. 7

   Fica uma delícia e com um sabor exótico mas suave.

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