Peru temperado com molho de ervas e farofa doce de maçã

🥕 Ingredientes

• 1 peru
• 1 colher de azeite
• 6 tomates sem pele
• 2 colheres de extrato de tomate
• 2 colheres de alho moído
• 1 maço de hortelã
• 1/2 maço de salsa
• 2 colheres de salsinha picada
• 1 maçã
• 250 g de farofa de milho
• 6 maçãs
• 3 colheres de suco de limão
• 6 xícaras pequenas de água
• Cereja e Uva Passa a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater todos os ingredientes em liquidificador até obterem uma consistência pastosa.

2. 2

   Colocar 6 xícaras de água para aquecer, quando a água estiver quente colocar as 6 maçãs com as 3 colheres de limão por 10 minutos ou até a maçã ficar com uma consistência macia.

3. 3

   Colocar as maçãs e a calda no liquidificador e bater até a consistência ficar bem líquida.

4. 4

   Misture o líquido da maçã juntamente a farofa de milho até ficar em ponto pastoso.

5. 5

   Adicione uvas passas e cerejas a gosto.

6. 6

   Lambuze o peru por fora e por dentro com o molho de ervas e deixe de um dia para o outro para pegar gosto.

7. 7

   Lambuze novamente o peru com o molho no dia seguinte, isso evitará a consistência ressecada do peru após a ida ao forno.

8. 8

   Coloque a massa da farofa para rechear o peru até o máximo.

9. 9

   No espaço de abertura restante coloque uma maçã para enfeitar e conservar todas as partes da farofa com a mesma pressão.

10. 10

    Leve o peru ao forno de acordo com o termômetro, varia de 2 a 3 horas dependendo de seu forno e do tamanho do peru.

11. 11

    Pronto você já tem um saboroso peru com farofa doce!

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)