Filé de merluza com molho de azeitonas

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de merluza
• 2 limões (suco)
• 1 pedaço pequeno de nabo
• cebolinha
• 200 g de azeitonas verdes sem caroço
• 1 tomate médio
• 1 cebola média
• pimenta-do-reino
• azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descongele o filé.

2. 2

   Tempere com sal, (não muito, a azeitona do molho já é bem salgada).

3. 3

   Polvilhe com um pouco de pimenta-do-reino e reserve.

4. 4

   No liquidificador coloque o suco de 2 limões.

5. 5

   Acrescente a azeitona (se quiser um pouco da água que vem nela).

6. 6

   Coloque um pedaço de nabo e a cebolinha.

7. 7

   Bata tudo até virar uma pasta verde homogênea.

8. 8

   No refratário, coloque as rodelas finas de tomate e cebola no fundo.

9. 9

   Coloque o peixe por cima.

10. 10

    Regue com bastante azeite de oliva.

11. 11

    Cubra com o molho.

12. 12

    Leve ao forno preaquecido por 25 minutos a 180-210ºC.

13. 13

    Aumente para 240ºC por mais 15 a 20 minutos.

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