Pernil assado na panela de pressão simples

🥕 Ingredientes

• 1 peça de pernil de 1,5 kg
• 4 dentes de alho amassados
• 1 limão (suco)
• Sal a gosto
• alecrim a gosto
• 2 colheres de óleo ou azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Perfure o pernil com a ponta da faca.

2. 2

   Tempere com o alho, limão, sal e alecrim.

3. 3

   Esfregue bem por toda peça.

4. 4

   Deixe marinar o máximo de tempo que puder.

5. 5

   Feito isso coloque na panela de pressão o óleo e o pernil, selando os dois lados pra carne não ficar seca. Depois tampe a panela e deixe cozinhar por 30 ou 40 minutos, dividindo esse tempo metade de um lado, destampe vire a peça e tampe novamente.

6. 6

   Depois de cozida tire o vapor e deixe dourar a gosto.

7. 7

   Nessa receita não uso água por que a carne já solta, mas se quiser fazer um molho pra jogar por cima pode por um pouco depois de assada, pra aproveitar o fundinho da panela.Outra opção é colocar batatas pra cozinhar também depois da carne pronta.

❓ Perguntas frequentes

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