Pernil ao molho (para reaproveitar sobras do natal e ano novo)

🥕 Ingredientes

• 800 g de pernil ou lombo fatiado ou desfiado e assado
• 1/2 cebola pequena bem picada
• 1 cenoura média picada
• 4 colheres de sopa de molho shoyu
• 1 colher de sopa de azeite (apara refogar a cebola)
• 200 g de creme de leite (1 caixinha)
• 25 g de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela média refogue a cebola no azeite.

2. 2

   Adicione a cenoura picada e continue refogando por cerca de 1 minuto.

3. 3

   Adicione 3 ou 4 colheres de sopa do pernil ou lombo bem desfiado, em seguida coloque o molho shoyu e deixe pegar o gosto por uns 2 ou 3 minutos. Antes que o shoyu comece a secar adicione o creme de leite e mexa bem, deixe engrossar por 3 a 4 minutos.

4. 4

   Retire a panela do fogo e coloque o molho no liquidificador, bata até que os ingrdientes virem um molho uniforme.

5. 5

   Em um refratário coloque o pernil e regue com o molho.

6. 6

   Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

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