Aprenda a fazer Pêras cozidas no vapor com creme de laranja, em 40 minutos, nível fácil, para 8 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de curry
- 2 xícaras de manteiga derretida
- 4 peras
- 200 ml de vinho branco
- 250 ml de néctar de suco de laranja
- Cravo e canela em pau a gosto
- Pitada de noz moscada
👨🍳 Modo de preparo
0 de 7 passos concluídos
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Misture o suco de laranja, açúcar, curry, manteiga e bata com um batedor de arame.
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Descasque as peras, coloque-as para cozinhar no vapor do vinho branco com o resto do suco de laranja por aproximadamente 30 minutos, em fogo médio.
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Em seguida, retire-as do vapor, coloque-as em uma forma e acrescente por cima a calda, cravo, canela em pau e noz moscada.
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Depois leve ao forno por 15 minutos a 150º graus.
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Em uma frigideira coloque o restante da calda edeixe formar um creme, mexendo sem parar.
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Caso não forme um creme, engrosse um pouco com amido de milho.
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Sirva as peras com creme de laranja. também pode acompanhar com queijo.
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