Pera com creme de ricota

🥕 Ingredientes

• 2 peras
• Suco e raspas de 1 limão
• 4 colheres de sopa cheias de ricota amassada
• 2 colheres de (sopa) rasa de açúcar canaela em pó
• 8 colheres de gelatina de morango
• 4 morangos fatiados
• Galhos de hortelã

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Divida as peras ao o meio e passe no suco de limão.

2. 2

   Com uma colher de chá, retire os miolos, regue as peras com mais um pouco do suco de limão e reserve.

3. 3

   Junte as ricotas, o açúcar, metade das raspas de limão de canela a gosto, distribua a pasta da pera.

4. 4

   Cubra o fundo de 4 pratos com uma camada de geleia.

5. 5

   Acomode uma metade de pera recheada.

6. 6

   Decore com um morango e um galinho de hortelã, polvilhe com canela em pó e raspas de limão.

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