Pera com calda de chocolate

🥕 Ingredientes

• 8 peras duras
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 4 xícaras de chá de água
• 3 colheres de sopa de manteiga
• casca e caldo de 1 limão siciliano
• 1 pauzinho de canela
• 8 cravos-da-índia
• 200 g de chocolate meio amargo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de mel

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave e corte as peras no sentido do comprimento.

2. 2

   Em uma panela grande, misture a água, o açúcar, o caldo, as raspas do limão, a canela e o cravo.

3. 3

   Leve ao fogo e assim que ferver, acrescente as peras.

4. 4

   Deixe cozinhar por 15 minutos ou até que estejam cozidas, porém firmes, retire e reserve.

5. 5

   Leve ao fogo uma frigideira grande e derreta a manteiga.

6. 6

   Coloque as peras, uma ao lado da outra com o lado cortado para baixo para dourar levemente.

7. 7

   Retire, coloque em um prato de servir e regue com a calda de chocolate.

8. 8

   Junte o chocolate picado, o leite, o mel e leve ao micro-ondas por 1 minuto.

9. 9

   Retire do micro-ondas, mexa e se necessário coloque mais 1 minuto.

10. 10

    Se preferir, leve ao banho-maria.

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