Sorvetão

🥕 Ingredientes

• 2 leite condensado
• 2 creme de leite pequeno
• 6 ovos
• raspas de limão ou laranja
• 6 colheres de achocolatado
• 1/2 copo de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiramente, leve ao congelador as caixinhas de creme de leite.

2. 2

   Coloque em uma panela o leite condensado e separe as claras das gemas e peneire as gemas no leite condensado, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar e reserve.

3. 3

   Em outra panela, coloque 5 colheres de achocolatado e meio copo de água e leve ao fogo até engrossar.

4. 4

   Coloque no fundo da forma e reserve.

5. 5

   Quando a mistura do leite condensado com as gemas estiver fria, bata na velocidade máxima as claras em neve.

6. 6

   Ao adquirir consistência, volte a velocidade da batedeira para 1 e acrescente o creme de leite.

7. 7

   Coloque então a mistura e mexa com uma espátula.

8. 8

   Acrescente então as raspas de limão ou laranja e mexa mais um pouco.

9. 9

   Coloque então na forma e leve ao congelador de um dia para o outro.

10. 10

    Depois de gelado, desenforme e se necessário esquente o fundo da forma.

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