Banoff

🥕 Ingredientes

• 250 g de farinha de trigo peneirada
• 150 g de manteiga em temperatura ambiente
• 100 g de açúcar de confeiteiro
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) de creme de leite
• 1 pitada de sal
• 4 gotas de essência de baunilha
• doce de leite
• creme de leite
• banana picada em rodelas
• nata
• açúcar refinado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa vasilha, bata as gemas com o açúcar, e vá acrescentando o sal, o creme de leite e a baunilha.

2. 2

   Em outra vasilha acrescente a farinha de trigo e a manteiga. Vá mexendo até obter uma textura farofa.

3. 3

   Acrescente a mistura de gemas e misture, ate obter uma massa homogênea.

4. 4

   Enrole a massa em filme plástico e leve á geladeira por 1 hora.

5. 5

   Abra a massa e coloque em uma forma pra torta (de preferência de fundo removível).

6. 6

   Com um garfo, faça furos no fundo da massa para que não crie bolhas.

7. 7

   Leve ao forno preaquecido a 180° C por 15 minutos.

8. 8

   Retire do forno e deixe esfriar.

9. 9

   Em um pote, misture o doce de leite com o creme de leite (para que não grude e arranque o fundo da massa).

10. 10

    Com a nata bem gelada, bata em velocidade alta com o açúcar refinado, até obter uma textura de chantili.

11. 11

    Com a massa já fria, espalhe a mistura de doce de leite e por cima coloque as rodelas de banana.

12. 12

    Despeje o chantili de nata e polvilhe chocolate em pó.

❓ Perguntas frequentes

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