Pera ao creme de capuccino

🥕 Ingredientes

• 3 peras
• 150 ml vinho branco suave
• 250 ml água
• 14 g manteiga
• 100 ml licor de café com pimenta
• 200 ml creme de leite
• 200 g chocolate em pó 50%
• 50 g achocolatado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem as peras.

2. 2

   Corte-as ao meio e retire as sementes.

3. 3

   Em uma panela coloque as peras e o vinho.

4. 4

   Adicione água até cobri-las e ferva por 20 minutos, ou ate ficarem macias por fora e um pouco firmes por dentro.

5. 5

   Coloque em um prato e reserve na geladeira.

6. 6

   Flambe a manteiga e o licor em uma frigideira até sair quase todo álcool.

7. 7

   Acrescente o creme de leite, chocolate em pó e achocolatado; mexa até a cor ficar homogênea.

8. 8

   Desligue o fogo e coloque em um recipiente; leve à geladeira por 6 a 8 horas.

9. 9

   Sirva a pera em um prato e cubra com o creme de capuccino.

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