🥕 Ingredientes
Porções:
10
- 10 pepinos médios com casca
- 900 ml de vinagre branco
- endro a gosto
- coentro a gosto
- 10 a 15 colheres (sopa) de açúcar
- 3 folhas de louro
- 1 cebola media fatiada
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- 250 ml de água
👨🍳 Modo de preparo
0 de 10 passos concluídos
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Corte os pepinos com casca em tiras cumpridas, eliminando as extremidades para tirar o amargo.
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Descasque e corte a cebola em tiras cumpridas. Misture com o pepino e o sal ou tempero de sua preferência. Reserve em uma bacia grande.
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Em uma panela grande, coloque 2 dedos de água, até cobrir o fundo.
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Acrescente o vinagre.
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Adoce a gosto com no mínimo 10 colheres de açúcar e no máximo 15.
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Espere ferver por 10 minutos ou até o líquido da panela ficar amarelado.
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Adicione os pepinos e a cebola.
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Acrescente o coentro, o endro e o louro.
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Deixe ferver por mais 15 minutos.
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Guarde em um recipiente com tampa.
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