Penne Temperado

🥕 Ingredientes

• 2 cebolas grandes
• 4 dentes de alho
• 200 g de azeitonas pretas
• 150 g de alcaparras
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1/2 xícara de chá de shoyu
• 500 g de macarrão tipo penne

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Picar as cebolas em pedaços pequenos e reservar.

2. 2

   Picar ou socar os dentes de alho e reservar.

3. 3

   Descaroçar as azeitonas e cortar em rodelas ou fatias e reservar.

4. 4

   Passar as alcarparras na água corrente para tirar o excesso de sal e reservar.

5. 5

   Ferver 2 litros de água e colocar o macarrão para cozinhar até ficar "al dente".

6. 6

   Coloque em uma panela o azeite e deixe esquentar um pouco, preste atenção com a temperatura, esquentá-lo demais pode queimar os ingredientes, coloque primeiro a cebola para dourar, em seguida o alho.

7. 7

   Depois dos dois no ponto coloque as azeitonas e as alcaparras e frite por 1 a 2 minutos só para que elas "peguem" o tempero.

8. 8

   Em seguida coloque o shoyu e misture tudo.

9. 9

   Cuidado com shoyu, ele pode espirrar quando colocado na panela.

10. 10

    Pegue o macarrão já escorrido e misture dentro da panela, até ele estar bem incorporado aos temperos.

11. 11

    Sendo necessário pode-se acrescentar sal.

12. 12

    Servir quente.

13. 13

    Obs.: Se for da preferência da pessoa pode-se tirar as azeitonas ou as alcaparras deixando apenas um dos ingredientes.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)