Penne magarita

🥕 Ingredientes

• 1/2 pacote de macarrão tipo "penne"
• 1/2 cabeça de cebola rocha
• 2 latas de tomate tipo "pomodoro pellati"
• 100 gramas de tomate seco
• 2 pimentas de cheiro
• Manjericão fresco
• 200 gramas de mussarela de búfala ralada em pedaços grandes
• Azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe com um fio de azeite (10 minutos +/-)

2. 2

   Frite a cebola no azeite aquecido, e junte os tomates sem pele. Com a colher vá desmanchando-os e acrescente o tomate seco. Deixe cozinhar por 5 minutos. Deixe a massa escorrer, e em um refratário de vidro misture o molho, a massa, a mussarela e o manjericão fresco. Sirva com um bom vinho tinto seco, de preferência um Carbenet Sauvignon.

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