🥕 Ingredientes
- 250 g de penne tipo ‘'gran duro''
- 1/2 pote de requeijão cremoso light
- 1 colher de sobremesa de alho moído sem sal
- 100 g de queijo tipo gorgonzola
- 100 g de queijo tipo gouda
- 100 g de queijo tipo provolone
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão para ser ralado em casa
- 1 lata de creme de leite light
- quantidade de água, em temperatura ambiente, na mesma medida da lata do creme de leite
- quantidade de leite desnatado, em temperatura ambiente, na mesma medida da lata do creme de leite
- 1 stick de tempero completo com vegetais tipo ‘'meu segredo''
- 2 colheres de azeite de oliva
- 1 pitada de pimenta-do-reino branca
- 1 pitada de pimenta-do-reino preta
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Coloque 1 litro de água para ferver.
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Ao ferver coloque o penne, que deverá cozinhar e ficar com uma textura 'al dente'.
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Após aproximadamente 8 minutos escorra, lave com água fria, para interromper a cocção e reserve.
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Pique os queijos gorgonzola, gouda e provolone em uma vasilha e reserve.
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Rale o queijo parmesão e reserve.
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Em uma panela coloque 2 colheres de azeite de oliva, deixe aquecer e coloque o alho, não deixe escurecer, sempre mexendo.
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Acrescente o creme de leite, a mesma medida de água, a mesma medida de leite, o requeijão cremoso e os queijos gorgonzola, gouda e provolone.
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Coloque o stick “Meu segredo’’ e as pitadas das pimentas branca e preta.
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Quando criar as primeiras bolhas de fervura, lave o penne e acrescente ao molho da panela.
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Aguarde novamente levantar fervura, quando criar novamente as primeira bolhas, desligue o fogo e agregue o queijo parmesão ralado.
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Tampe a panela por 5 minutos, para derreter o mesmo (utilize o queijo que possa ralar em casa).
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Sirva em seguida.
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Para fazer esta receita na panela, é importante que a mesma tenha um fundo grosso, para não queimar o molho.
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