Penne ao molho de camarões

🥕 Ingredientes

• 250 g de macarrão tipo penne
• 1 l de leite
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 cebola média picada
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal a gosto
• 500 g de camarões frescos, médios e descascados
• 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
• 1 tomate pequeno picado sem sementes
• 1 cebola pequena picada
• 1 pimentão pequeno picado
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e tempero a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.

2. 2

   Escorra e reserve.

3. 3

   Comece a preparar o molho branco dourando a cebola picada com a manteiga.

4. 4

   Em seguida, acrescente a farinha de trigo de uma vez só e mexa bem até formar uma farofa.

5. 5

   Depois vá acrescentando o leite aos poucos, até formar uma papa.

6. 6

   Acrescente o sal e reserve.

7. 7

   Tempere-o com sal e o azeite de oliva, acrescente as verduras (tomate, cebola e pimentão) e leve ao fogo baixo por 10 minutos.

8. 8

   Em seguida, acrescente o leite de coco e deixe cozinhar por mais 10 minutos.

9. 9

   Agora é só montar.

10. 10

    Em uma travessa grande coloque uma camada de macarrão, uma camada generosa de molho branco e uma camada de camarão ao molho.

11. 11

    Faça mais uma rodada de camadas, finalizando com os camarões e polvilhe queijo parmesão ralado.

12. 12

    Servir quente.

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