Peixe folhado

🥕 Ingredientes

• Massa folhada laminada:
• 400 g de filé de peixe (pescada, merluza, badejo, salmão, etc)
• Tempero a gosto
• Farinha de trigo
• 300 g de um creme de sua preferência, ou purê de batatas, ou catupiry, etc
• Obs: Este creme tem de ser bem firme, espesso, estar frio na hora de colocar na massa folhada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Temperar os filés de peixe a seu gosto.

2. 2

   Passar na farinha de trigo.

3. 3

   Pegar a lamina de massa folhada, cortar em formato de peixe, colocar os filés sobre a massa.

4. 4

   Em cima dos filés, espalhar o creme de sua preferência.

5. 5

   Cortar outra lamina de massa folhada em formato de peixe, colocar em cima , e decorar fazendo as escames com a ajuda de uma tesoura, dando pequenos cortes no corpo do peixe.

6. 6

   Levar ao forno pré-aquecido a 180º a 200º graus, até dourar.

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