Peixe cremoso

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de peixe fresco
• 1 maço de salsa picada
• 3 colheres de alho frito
• 2 pacotes pequenos de queijo parmesão ralado
• 2 cebolas médias
• 2 colheres de manteiga de leite
• 2 colheres de farinha de trigo
• 500 ml de leite
• 1 bisnaga de requeijão cremoso
• noz moscada moída
• 300 g de queijo mussarela fatiado
• sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe com sal e pimenta e reserve.

2. 2

   Bata no liquidificador a farinha de trigo, o leite, a noz moscada e o requeijão cremoso e reserve.

3. 3

   Rale a cebola e doure na manteiga de leite. Quando estiver bem dourada, acrescente o creme batido no liquidificador, aos poucos e mexa até engrossar.

4. 4

   Disponha metade do peixe no fundo de um refratário untado, salpique metade do alho frito e da salsa picada, um pacote de queijo parmesão ralado e metade do creme branco.

5. 5

   Repita as camadas com o restante dos ingredientes. Cubra com o queijo mussarela e leve ao forno médio por, aproximadamente, 30 minutos.

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