🥕 Ingredientes
- 3 pedaços de filé de peixe grandes
- 3 batatas médias
- 2 e 1/2 tomates pequenos
- 1/2 cebola
- cheiro verde (salsa e cebolinha) à gosto
- manjericão a gosto
- orégano a gosto
- azeite a gosto
- sal a gosto
- alho picado a gosto
- 1/2 limão a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
-
Tempere o peixe com o alho picado, sal e o limão e reserve em uma vasilha.
-
Descasque as batatas e corte em fatias não muito finas, nem muito grossas. Coloque-as em uma panela com água e sal e deixe ferver por cerca de dois minutos.
-
Em uma panela prepare o molho refogue 2 fatias de cebola picada com azeite, acrescente 1/2 tomate picado, cheiro verde, manjericão, orégano, o molho de tomate e um pouco de água para fazer o molho. Mexa entre cada ingrediente acrescentado para não agarrar na panela. Acrescente os ingredientes na ordem mencionada deixando a água para o final. Deixe ferver e reserve. O processo é rápido e não precisa muito tempo entre um ingrediente e outro.
-
Pegue um pirex de vidro em que caibam os peixes um do lado do outro, ou dois pirex menores dividindo as porções.
-
Espalhe as batatas pré-cozidas no fundo do pirex, de forma a cobri-lo totalmente.
-
Corte os filés de peixe na metade, de forma a fazer 2 porções de cada pedaço.
-
Arrume os filés de peixe por cima da batata.
-
Fatie 2 tomates e espalhe por cima do peixe.
-
Em seguida regue tudo com o molho preparado.
-
Acrescente por cima de tudo um fio de azeite de forma que abranja todos os peixes.
-
Leve ao forno por cerca de 30 minutos à 180ºC.
-
Sirva com arroz e salada de alface, tomate e cenoura ralada.
-
Bom apetite a todos!
Seja o primeiro a comentar!