Peixe caipira

🥕 Ingredientes

• 1 kg de posta de cação
• Sal, pimenta do reino a gosto
• 1/2 xícara chá vinho branco
• 4 colheres sopa de azeite
• 1 cebola cortada em rodelas
• 2 dentes de alho amassado
• 1 cenoura média ralada
• 1 lata de extrato de tomate concentrado
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• Cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe com sal, pimenta-do-reino e o vinho branco.

2. 2

   Em uma panela coloque o azeite refogue a cebola, alho e a cenoura.

3. 3

   Em seguida acrescente o extrato de tomate e deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos.

4. 4

   Junte em seguida o peixe, azeitonas e deixe cozinhar até ficar macio, depois coloque o cheiro verde misture com cuidado tampe a panela e deixe mais 2 minutos.

5. 5

   Retire coloque em uma travessa e sirva a seguir.

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