Peixe assado

🥕 Ingredientes

• 2 kg de peixe (linguado, pescada, namorado, robalo, dourado)
• sal e pimenta do reino a gosto
• 2 dentes de alho amassados e picados
• caldo de 2 limões
• 2 xícaras (chá) de vinho branco seco (se quiser)
• cheiro verde picado a gosto
• 2 folhas de louro
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o peixe limpo, inteiro, de molho em todos os ingredientes acima (com exceção do azeite) durante 2 horas.

2. 2

   Coloque o peixe em uma assadeira, derrame por cima os temperos em que ficou marinando, acrescente por cima também o azeite.

3. 3

   Leve para assar em forno moderado por 15 minutos, banhando de vez em quando com os temperos.

4. 4

   Depois, forno quente até dourar bem.

5. 5

   Sirva com arroz branco, salada de alface e farofa. Batatas também vão bem.

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