Pavê tiramisù

🥕 Ingredientes

• 3 gemas
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 250 g de queijo mascarpone ou ricota fresca
• Essência de baunilha
• 200 g de creme de leite fresco
• 1/2 de café de conhaque
• 1 xícara de chá de café forte
• 2 pacotes de biscoito champagne
• 1 xícara de chá de chocolate ou cacau em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas com o açúcar até clarear.

2. 2

   Acrescente 2 gotas da essência de baunilha e o mascarpone e misture bem.

3. 3

   Bata o creme de leite com 1 colher de sopa de açúcar até obter o ponto chantilly.

4. 4

   Misture-os, delicadamente.

5. 5

   Misture o conhaque com o café e embebeda ligeiramente o biscoito.

6. 6

   em um refratário médio arrume camadas alternadas de biscoito e creme, finalizando como o creme.

7. 7

   Cubra com o filme plástico e leve à geladeira por aproximadamente 8 horas.

8. 8

   Antes de servir, retire o filme e polvilhe o chocolate.

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