Pavê rosado

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de 200 g de biscoito champagne
• 1 pacote de 100 g de coco ralado
• 2 xícaras (chá) de morangos em calda
• 1 leite condensado
• A mesma medida de leite
• 3 gemas
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 lata de creme de leite
• 3 claras
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• Corante alimentício vermelho
• Morangos para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Hidrate o coco no leite.

2. 2

   Leve os ingredientes do creme ao fogo, exceto o creme de leite, mexendo sempre, até engrossar.

3. 3

   Retire do fogo e adicione o creme de leite.

4. 4

   Mexa bem e reserve.

5. 5

   Bata as claras em neve firme, com o corante alimentício e o açúcar.

6. 6

   Misture delicadamente o creme de leite.

7. 7

   Em um refratário ou em taças individuais, faça uma camada com os biscoitos umedecidos na calda dos morangos.

8. 8

   Faça uma camada de creme e coco ralado (hidratado).

9. 9

   A terceira camada deve ser de morangos (sem a calda).

10. 10

    Por fim, coloque a cobertura e decore com morangos.

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