Pavê preto e branco

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 3 gemas
• ½ xícara (chá) de cacau em pó
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 200 g de uvas passas sem sementes
• Biscoitos tipo maria
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de licor de cacau
• 200 g de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o leite, o açúcar, as gemas, o cacau em pó e o amido de milho.

2. 2

   Leve ao fogo baixo até engrossar.

3. 3

   Quando retirar do fogo, acrescente a manteiga.

4. 4

   Misture e passe pela peneira.

5. 5

   Divida o creme em 2 partes.

6. 6

   A uma parte adicione o cacau.

7. 7

   Misture o leite com o licor de cacau, para molhar os biscoitos.

8. 8

   Forre o fundo de um refratário com duas camadas de biscoitos umedecidos.

9. 9

   Coloque o creme de chocolate e as uvas passas.

10. 10

    Faça mais duas camadas de biscoitos.

11. 11

    Coloque o creme branco e uvas passas.

12. 12

    Cubra com duas camadas de biscoitos.

13. 13

    Cubra com filme plástico.

14. 14

    Leve à geladeira.

15. 15

    Pique o chocolate e misture com o creme de leite.

16. 16

    Leve ao fogo em banho - maria, até derreter.

17. 17

    Não deixe ferver.

18. 18

    Misture até ficar cremoso.

19. 19

    Cubra o pavê com o creme e decore com uvas passas.

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