Pavê pink

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 caixa de leite integral (mesma medida de leite condensado)
• 1 colher (chá) de maisena
• 1 pacote de biscoito de morango tipo bis
• 1 caixa de morango fresco
• 1 xícara (café) de açúcar confeiteiro
• 2 gotas de anilina pink
• 3 folhinhas de hortelã

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegue os morangos, lave-os e deixe em um escorredor para retirar o excesso de água.

2. 2

   Separe os morangos que você deseja usar na decoração para finalizar.

3. 3

   Em um recipiente, corte em cubinhos os demais morangos e reserve.

4. 4

   Em uma panela, junte as gemas, o leite condensado e o leite já misturado com a maisena para evitar que empelote quando for ao fogo.

5. 5

   Leve esta mistura ao fogo até que forme um mingau, reserve.

6. 6

   Agora pegue o refratário onde será montado o pavê, coloque uma camada do biscoito molhado ligeiramente no leite para que a sua sobremesa não fique ressecada.

7. 7

   Pegue o creme, misture aos morangos cortados em cubos e cubra a camada de biscoitos.

8. 8

   Por fim, bata as claras em neve e quando as claras estiverem firmes, vá acrescentando aos poucos o açúcar confeiteiro como se fosse fazer um suspiro ou glacê.

9. 9

   Acrescente as gotas de anilina.

10. 10

    Despeje sobre a camada do creme.

11. 11

    Decore com os morangos reservados e as folhinhas de hortelã.

12. 12

    Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas.

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