Pavê mousse

🥕 Ingredientes

• 400 g de chocolate meio amargo
• 1 xícara de chá de leite
• 100 g de coco ralado
• 5 gemas
• 1 1/2 xícara de chá de açúcar
• 250 ml de creme de leite fresco
• 400 g de biscoito tipo inglês
• 1 1/2 xícara de chá de leite
• 3 colheres de sopa de licor de cacau

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o chocolate picado no leite e leve ao fogo brando, mexendo sempre até derreter.

2. 2

   Junte o coco ralado, misture bem e deixe esfriar.

3. 3

   Bata as gemas com o açúcar até esbranquiçar.

4. 4

   Junte o chocolate derretido.

5. 5

   Bata o creme de leite como para chantilly e, mexendo delicadamente, incorpore-o à mistura do chocolate com as gemas até ficar homogêneo.

6. 6

   À parte, misture o leite com o licor, embeba os biscoitos e arrume em um pirex, uma camada de creme, uma de biscoito, alternando e terminando com o creme.

7. 7

   Enfeite com chocolate granulado.

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