Pavê formoso

🥕 Ingredientes

• 200 g de chocolate branco picado
• 1/2 litro de leite
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de açucar
• 4 maracujás
• 200 g de creme de leite fresco
• 2 claras em neve
• 1 pacote de biscoito champagne
• 1 xícara (chá) de suco de laranja

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva em uma panela o amido de milho no leite, acrescente o chocolate, as gemas peneiradas e o açúcar e leve ao fogo baixo mexendo sempre até formar um creme, desligue o fogo, mexa até esfriar e reserve.

2. 2

   Retire a polpa dos maracujás e reserve.

3. 3

   Bata o creme de leite com o açucar até o ponto de chantilly, misture delicadamente as claras em neve e por último a polpa dos maracujás.

4. 4

   Em um refratário coloque um pouco de creme de chocolate, biscoitos umedecidos no suco de laranja, creme de chocolate, mais uma camada de biscoito e termine com uma camada de creme de maracujá.

5. 5

   Cubra com filme plástico e leve para gelar de um dia para o outro.

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