Pavê Folheado

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de 200 g de biscoito cream cracker
• 1 xícara de chá de água
• 1 xícara de chá de açúcar
• 6 gemas
• 1 garrafa de 200 ml de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 lata de leite
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de chá de manteiga ou margarina
• 3 claras em neve
• 3 colheres de sopa de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça uma calda rala com a água e o açúcar.

2. 2

   Misture as gemas e vá fazendo fio dentro da calda, mexendo com um garfo.

3. 3

   Acrescente o leite de coco.

4. 4

   Deixe engrossar um pouco e retire do fogo.

5. 5

   Leve ao fogo brando os ingredientes do creme, deixando engrossar.

6. 6

   Retire do fogo e deixe esfriar.

7. 7

   Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata em suspiro.

8. 8

   Forre uma forma refratária com uma camada de biscoito.

9. 9

   Espalhe uma parte do creme.

10. 10

    Faça outra camada de biscoito e cubra com uma parte da baba de moça.

11. 11

    Vá formando as camadas até terminarem os ingredientes.

12. 12

    Cubra o pavê com o suspiro reservado e leve ao forno para corar.

13. 13

    Deixe esfriar leve a geladeira e sirva no dia seguinte.

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