Pavê fácil de creme branco e chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de 400 g de bolacha maisena
• 2 colheres de sopa de achocolatado
• 180 ml de leite
• 2 gemas peneiradas
• 1 e 1/2 lata de leite condensado
• 2 latas de leite frio (a mesma medida do leite condensado)
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 latas de creme de leite (com pelo menos 20% de gordura)
• 8 colheres de sopa de achocolatado
• 1 pacote de gelatina sem sabor
• 1 caixa de wafer coberto com chocolate ou 2 pacotes de chocolate granulado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o amido de milho no leite frio e reserve (o leite tem de estar frio, caso contrário o amido de milho empelota).

2. 2

   Em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas peneiradas e o leite com amido e leve ao fogo baixo (só acenda o fogo quando tiver tudo misturado para que as gemas não virem ovos mexidos).

3. 3

   Mexa até engrossar, desligue e reserve.

4. 4

   Adicione 5 colheres (sopa) de água a gelatina, misture e leve ao micro-ondas por 30 segundos.

5. 5

   Em uma tigela, misture o creme de leite e o achocolatado.

6. 6

   Acrescente a gelatina hidratada e derretida a mistura.

7. 7

   Misture bem e reserve.

8. 8

   Umedeça os biscoitos maisena no leite com achocolatado e forre o fundo de uma travessa (use uma travessa retangular facilita a montagem).

9. 9

   Faça uma camada com metade creme branco; outra camada com os biscoitos umedecidos; coloque o restante do creme branco; alise bem e cubra com o creme preto; cubra com plástico filme e leve ao congelador por 1 hora.

10. 10

    Na hora de servir cubra com os wafer coberto com chocolate ou o chocolate granulado.

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