Pavê dos padres

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite (1 lata)
• 2 ovos
• 1/2 colher (sopa) de maizena
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 1/2 xícara de licor de cacau
• 1 pacote de biscoito tipo champagne (200 g)
• 1/2 tablete de chocolate meio amargo picado (200 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite condensado, metade do leite, as gemas peneiradas, a maizena e 3 colheres de chocolate em pó.

2. 2

   Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até adquirir uma consistência cremosa.

3. 3

   Bata as claras em neve, junte o açúcar, sempre batendo, até obter um merengue. Misture delicadamante o creme de leite e reserve.

4. 4

   Umedeça os biscoitos na mistura de licor de cacau com o leite restante.

5. 5

   Forre com parte dos biscoitos umedecidos uma fôrma, despeje o creme de chocolate, espalhe o chocolate meio amargo picado, coloque os biscoitos restantes umedecidos e, por último, o merengue de claras.

6. 6

   Leve à geladeira por cerca de 4 horas.

7. 7

   No momento de servir, peneire o restante do chocolate em pó sobre a superficie.

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