Pavê do kapu

🥕 Ingredientes

• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (mesma medida do creme de leite)
• 3 ovos
• 6 colheres de açúcar
• 1 pacote de bolacha champanhe
• 1 pacote aproximadamente 100 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe a clara das gemas, bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Em uma panela misture o leite condensado as gemas e a lata de leite (use a lata do leite condensado para medida).

3. 3

   Antes de levar ao fogo bata essa mistura com um mix ou no liquidificador para que fique bem homogênea (isso faz a diferença no final, eu garanto).

4. 4

   Inicie com o fogo alto e mexa por uns 2 minutos sem parar.

5. 5

   Baixe o fogo e continue mexendo, não pare até que a mistura se transfome em um mingau, mas não deixe ferver, por que senão o leite coagula e perde sua cremosidade.

6. 6

   Pegue a as claras e misture o açúcar e o creme de leite e bata novamente até formar um creme bem homogêneo.

7. 7

   Em uma travessa média ou em pequenos potes plásticos coloque um pouco do primeiro creme e vai espalhando as bolachas, fazendo camadas de bolacha e creme, somente o primeiro.

8. 8

   Por último coloque o segundo creme, polvilhe com o coco ralado.

9. 9

   Essa receita e para poucas porções, aqui em casa eu faço tudo dobrado, e também uso os potes plásticos pequenos retangulares, é muito mais prático para servir.

10. 10

    Divirtam-se, essa receita faz muito sucesso com as crianças.

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