Pavê delicioso de morangos e gelatina

🥕 Ingredientes

• 3 caixas de gelatina sabor morango
• 1 caixa de morangos (300 g aproximadamente)
• 6 ovos
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo (peneiradas)
• 1 lata de leite condensado
• ½ lata de leite
• 1 lata de creme de leite
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva 1 litro de água (não deixe a água esfriar), retire do fogo e adicione as gelatinas, dissolva bem e coloque em uma assadeira.

2. 2

   Deixe esfriar bem.

3. 3

   Pode colocar na geladeira, mas antes de endurecer pique os morangos e coloque na gelatina. Volte à geladeira para endurecer.

4. 4

   Pão-de-ló:Bata as claras em neve.

5. 5

   Adicione o açúcar, as gemas e bata muito bem, até dobrar de volume. Adicione lentamente, uma a uma, as colheres de farinha de trigo, mexendo sempre com um garfo.

6. 6

   Unte uma assadeira (do mesmo tamanho da que foi colocada a gelatina).

7. 7

   Asse por volta de 20 a 30 minutos, dependendo do forno, espete o garfo para ver se está bom.

8. 8

   Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, as 3 gemas, as 2 colheres de sopa de amido de milho.

9. 9

   Leve para cozinhar em fogo brando.

10. 10

    Retire e deixe esfriar.

11. 11

    Bata as claras em neve e misture lentamente o creme de leite.

12. 12

    Adicione ao creme já frio e mexa lentamente. Reserve.

13. 13

    Retire a gelatina da geladeira. Desenforme o pão de ló e corte o ao meio.

14. 14

    Coloque a metade do pão-de-ló em cima da gelatina (não desenforme a gelatina), despeje metade do creme.

15. 15

    Corte o restante do pão de ló em lascas e intercale com o creme. Faça como a montagem de um pavê. Deixe na geladeira até a hora de servir.

16. 16

    Leve a assadeira sobre a chama do fogão apenas para soltar facilmente a gelatina. Em cima da assadeira coloque a bandeja e vire.

17. 17

    A gelatina deverá aparecer brilhante. Sirva gelado.

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