Pavê de wafer coberto de chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 lata e 1/2 de leite (use a lata de leite condensado para medir)
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 tablete de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite (sem soro, deixe na geladeira para retirar o soro)
• 3 claras em neve
• 3 colheres de açúcar
• 1 caixa de wafer de chocolate preto picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe um pouco do leite e dissolva a maisena.

2. 2

   Misture o leite condensado com o leite restante, as gemas, a margarina e o amido de milho dissolvido. Leve ao fogo, mexendo sem parar, até engrossar.

3. 3

   Despeje o creme em uma travessa e espere esfriar.

4. 4

   Derreta o chocolate, misture o creme de leite e reserve.

5. 5

   Bata as claras em neve e junte o açúcar aos poucos, batendo sem parar.

6. 6

   Junte o creme de chocolate e as claras e misture delicadamente.

7. 7

   Por cima do creme branco, distribua o bis picado (reserve alguns inteiros para decorar), e cubra com a mousse de chocolate.

8. 8

   Leve ao congelador por 2 horas e depois passe para a geladeira até a hora de servir.

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