Bolinho de batata delicioso

🥕 Ingredientes

• 4 batatas grandes
• 2 ovos
• 1 cebola média picada finamente
• 1 dente de alho bem picado
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de presunto magro picado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de leite
• 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela com água e sal, cozinhe a batata descascada e cortada em cubinhos até ficar macia.

2. 2

   Em seguida, passe a batata cozida pelo espremedor e reserve.

3. 3

   Em uma frigideira pequena, leve ao fogo o óleo e adicione a cebola e o alho até ficar transparente.

4. 4

   Em uma tigela grande, coloque a batata espremida, os ovos batidos, o presunto picado, a cebola e o alho refogados, a manteiga, a cebolinha verde e a salsinha picadas, o leite, o sal e a pimenta-do-reino, misturando tudo muito bem.

5. 5

   Unte uma assadeira grande com óleo e polvilhe com farinha de rosca.

6. 6

   Utilize um molde circular de lata e coloque-o sobre a assadeira, preencha-o com a mistura de batata, formando um bolinho de cerca de 2 cm de espessura.

7. 7

   Alise bem com as costa de uma colher e polvilhe com o queijo parmesão ralado.

8. 8

   Retire o molde com cuidado e repita o processo com o restante da massa.

9. 9

   Asse em forno médio, preaquecido, a 180º C, por cerca de 10 minutos ou até dourar.

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