Pavê de pêssego (ou abacaxi)

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de bolacha champagne
• 1 lata de abacaxi ou pêssego em calda
• 1 pacote de coco ralado
• 1 litro de leite
• 4 colheres de maizena
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas e baunilha
• 3 claras em neve
• 1 lata de creme de leite
• 6 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras em neve juntar aos poucos as 6 colheres de açucar batendo sempre junte o creme de leite gelado e sem soro.

2. 2

   Corte o abacaxi ou pêssego em pedaços pequenos.

3. 3

   Leve ao fogo o leite, a maizena, o leite condensado, a baunilha e as gemas mexa até engrossar.

4. 4

   Espere esfriar e reserve.

5. 5

   Reserve a calda do abacaxi ou pêssego para umedecer as bolachas.

6. 6

   Arrume em uma forma em camadas as bolachas umedecidas na calda, coloque um pouco do creme o abacaxi ou pêssego alternando até acabar os ingredientes, por último coloque o chantilly e o coco ralado leve para gelar.

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