Pavê de pêssego

🥕 Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 4 ovos gemas e claras separadas
• 1 lata de pêssego cortados em cubos (reserve o caldo)
• 2 pacotes de bolachas de chocolate tipo de amido
• 10 colheres (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o leite condensado com as gemas de ovos.

2. 2

   Leve ao fogo e mexa até ficar consistente.

3. 3

   Despeje metade em um refratário.

4. 4

   Sobre o creme espalhe cubos de pêssego.

5. 5

   Molhe as bolachas de chocolate na calda do pêssego.

6. 6

   Acomode -as sobre o creme com pêssegos.

7. 7

   Coloque o restante do creme sobre as bolachas.

8. 8

   Distribua o restante dos pêssegos em cima do creme.

9. 9

   Bata as claras em neve em picos firmes.

10. 10

    Acrescente o açúcar aos poucos sem parar de bater até obter um merengue firme.

11. 11

    Coloque este merengue em um saco plástico limpo, corte a pontinha do saco.

12. 12

    Utilize como um saco de confeitero.

13. 13

    Faça pingos sobre o creme com pêssegos, leve ao forno alto (máximo) só para gratinar o merengue.

14. 14

    Deixe esfriar leve a geladeira até a hora de servir.

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