Pavê de Pêssego

🥕 Ingredientes

• 2 pacotes de biscoito de champagne (ou de maizena)
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida da lata de leite
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de achocolatado em pó
• 1 xícara de leite
• 1 lata de pêssego em calda
• 1 colher de essência de baunilha (opcional)
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as gemas das claras.

2. 2

   Em uma panela, coloque as quatro gemas, o leite condensado, o leite (medida da lata) e a essência de baunilha.

3. 3

   Leve ao fogo e mexa bem. Quando formar um creme consistente, desligue o fogo.

4. 4

   Bata as quatro claras em neve e misture uma colher (sopa) de açúcar.

5. 5

   Misture o creme de leite. Mexa bem.

6. 6

   Em uma travessa, coloque primeiro o creme amarelo. Por cima, coloque os biscoitos de champagne. Os biscoitos devem ser umedecidos em uma mistura de leite morno e achocolatado em pó.

7. 7

   Coloque por cima os pêssegos em cubinhos.

8. 8

   Alterne as camadas até terminar com o biscoito. Por último, acrescente o chantilly. Leve à geladeira.

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