Pavê de Negresco

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 litro de leite
• 3 gemas
• 5 colheres de sopa (não muito cheia) de maizena
• Bolacha Negresco
• 1 barra de chocolate meio amargo 250 g
• 1 lata de creme de leite
• 3 a 4 claras em neve
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 2 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire as gemas e acrescente os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo por 40 minutos, até fazer bolhas.

2. 2

   Partir ao meio as bolachas e colocá-las viradas para baixo, inclusive o recheio.

3. 3

   Cortar a barra de chocolate em pedaços e derretê-los em banho-maria. Tirar do fogo e acrescentar a lata de creme de leite sem soro. Esperar um pouco e misturar com as claras em neve.

4. 4

   Bater as claras em neve e misturar com o creme de leite sem soro e com o açúcar.

5. 5

   Levar à geladeira por 24 horas.

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