Pavê de nata

🥕 Ingredientes

• 1 unidade nata 300 g
• 1 lata de leite condensado
• 1 unidade de cream cheese
• 2 tabletes chocolate a sua escolha
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 2 pacotes de bolacha champanhe ou maisena
• 2 latas de abacaxi em calda

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a nata em ponto de chantili e adicione o leite condensado e a essência de baunilha (fica cremoso mesmo); reserve na geladeira.

2. 2

   Use a calda do abacaxi para umedecer as bolachas e separar os pedaços.

3. 3

   Use uma travessa de vidro, prepare a primeira camada de bolacha, a segunda de abacaxi e, se preferir, coloque a calda que sobrou.

4. 4

   Prepare a terceira camada de creme e repita o processo mais 1 vez, (vai sobrar bolacha).

5. 5

   Reserve a travessa no congelador até firmar para cobrir com o ganache.

6. 6

   Pique o chocolate e derreta em banho-maria ou no micro-ondas por 20 segundos.

7. 7

   Depois, acrescente mais 20 segundos até estar todo derretido e então misture com o creme de leite até ficar escuro.

8. 8

   Cubra com o ganache e leve ao congelador por 2 horas, sem deixar congelar (baixe para a geladeira).

9. 9

   Fica mais gostoso servir no outro dia, para ficar mais consistente e pegar mais o sabor.

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