Pavê de morangos com chocolate do Lúcio Cezar

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 medida da lata de leite condensado de leite
• 3 gemas de ovos
• 3 caixinhas de morangos maduros e perfeitos (cerca de 50 morangos)
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar peneirado
• 1 xícara de água
• 1 barra de chocolate meio amargo de 130 g
• 1 caixinha de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque numa panela o leite condensado, a mesma medida de leite e as gemas.

2. 2

   Leve ao fogo brando e mexa até formar um creme (até que ele se solte do fundo panela).

3. 3

   Coloque numa panela o açúcar e a água e deixe ferver. Coloque então os morangos e mexa com cuidado até que eles fiquem macios.

4. 4

   você não usará todo o caldo formado no preparo do doce de morangos. Se quiser pode sim colocar um pouco quando for servir.

5. 5

   Pegue a barra de chocolate e leve ao banho maria até que ele se dissolva. Misture então o creme de leite. Reserve.

6. 6

   Em um pirex, coloque o creme, por cima coloque os morangos (não coloque todo o caldo que se formou).

7. 7

   Por último coloque o creme de chocolate e leve a geladeira por algumas horas, até que fique geladinho.

8. 8

   Decore com morangos.

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