Pavê de maracujá

🥕 Ingredientes

• 500 ml de suco de maracujá concentrado
• 1 colher (sopa) bem cheia, de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 copo de leite
• Bolacha champagne ou maizena
• Chantilly
• 1 maracujá para enfeitar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador 3/4 do suco de maracujá com o leite condensado e o creme de leite, coloque em um refratário e reserve.

2. 2

   Em uma panela coloque o restante do suco, a polpa do maracujá (com as semente) e o amido de milho, leve ao fogo, até engrossar, mexendo sempre para não empelotar. Deixe esfriar.

3. 3

   Em uma tigela coloque o leite e as bolachas imersas, para amolecerem um pouco.

4. 4

   Coloque as bolachas amolecidas sobre o mousse de maracujá reservado, por cima adicione uma camada de chantili e para finalizar cubra com o creme.

5. 5

   Deixe na geladeira por 3 horas e sirva.

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