Pavê de Maçã com Coco

🥕 Ingredientes

• 3 maçãs vermelhas
• 2 ovos
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida (da lata) de leite
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 a 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 coco fresco ralado ou triturado
• Gotas de essência de baunilha
• 1 pacote de biscoito champanhe

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fazer o creme de confeiteiro, misturando antes de levar para o fogo os seguintes ingredientes: leite condensado, leite, 2 gemas passadas na peneira, o amido de milho e a baunilha. Misture bem e leve ao fogo brando até engrossar e reserve.

2. 2

   Pique as maçãs pingue umas gotas de limão para elas não escurecerem.

3. 3

   Na batedeira bata as 2 claras até ficar em ponto de neve e então misture o creme de leite sem o soro reserve.

4. 4

   Em um refratário faça o seguinte: faça uma camada de biscoitos já umidecidos no leite, o creme de confeiteiro, depois uma camada das maçãs picadas a mistura do creme de leite com as claras e por final o coco ralado.

5. 5

   Se quiser pode finalizar com fatias de maçã.

6. 6

   Pode ser feito com outras frutas (pêssego em calda, abacaxi em calda etc).

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