Aprenda a fazer Sorvete Santa Marta, em 30 minutos, nível fácil, para 10 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
10
1 l de leite condensado
1 l de creme de leite
1 l de leite de vaca
3 gemas
3 claras
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa achocolatado
3 colheres de sopa de água
👨🍳 Modo de preparo
0 de 4 passos concluídos
1
Em uma forma de buraco no meio leve o achocolatado e a água. Deixe ferver até formar uma calda. Reserve.
2
Em uma panela coloque o leite condensado, o leite e as gemas peneiradas. Leve ao fogo até levantar fervura. Reserve.
3
Na batedeira bata as claras em neve até ficar bem firme. Acrescente o açúcar e bata novamente. Por último acrescente o creme de leite. Acrescente também o creme da panela e misture delicadamente com a batedeira em velocidade baixa. Depois de bem misturado coloque na forma de buraco que ja esta com a calda. Espere esfriar um pouco e leve ao congelador ou freezer, de um dia para o outro.
4
Desenforme no dia seguinte.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 30min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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