Pavê de festa - para o Reveillon

🥕 Ingredientes

• 4 pacotes de biscoitos maisena sabor chocolate
• 1 creme de leite
• 1/2 litro de leite
• 3 colheres de margarina
• 1 colher de essência de baunilha
• 150 g de chocolate (usei o meio amargo)
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de margarina
• Cerejas, gotas e raspas de chocolate para decorar (ao todo 200 g de chocolate para a decoração)
• 4 claras
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de essência de baunília

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no líquidificador os ingredientes do creme. Reserve.

2. 2

   Derreta o chocolate. Leve ao fogo baixo, depois de bem misturados, todos os ingredientes da cobertura. Deixe dar ponto de brigadeiro. Reserve.

3. 3

   Misture bem os ingredientes do marshmallow.

4. 4

   Leve ao fogo baixo até que fique homogêneo e bem quente, não deixe ferver para que a clara do ovo não cozinhe. Mexa bastante enquanto estiver no fogo. Assim que estiver bem quente, despeje no recipiente da batedeira e bata por 15 minutos na velocidade 5, ou até que atinja o ponto de suspiro.

5. 5

   Derrame um pouco do creme na travessa e depois coloque uma camada de biscoitos. Assim intercale camadas de biscoitos com o creme até que acabe os pacotes de biscoitos.

6. 6

   Coloque a cobertura. Utilize uma colher sempre umidecida em água para ajeitar a cobertura, assim a cobertura não irá grudar na colher.

7. 7

   Coloque todo o marshmallow e ajeite conforme seu gosto.

8. 8

   Decore com cerejas e raspas e gotas de chocolate.

❓ Perguntas frequentes

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