Pavê de diamante negro

🥕 Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• a mesma medida de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 4 gemas
• 250 g de chocolate diamante negro
• 1 caixinha de creme de leite
• 4 claras batidas em neve
• 1 caixinha de Bis triturado para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture numa panela o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas.

2. 2

   Leve ao fogo baixo e mexa sempre até engrossar e reserve.

3. 3

   Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho maria e adicione o creme de leite e as claras batidas em neve.

4. 4

   Coloque em um recipiente refratário a primeira camada e o bis triturado por cima.

5. 5

   Adicione o mousse de diamante negro e cubra com o resto do Bis triturado.

6. 6

   Leve ao congelador até ficar consistente.

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