Pavê de Cupuaçu

🥕 Ingredientes

• 50 g biscoito tipo champagne
• leite integral (quanto baste)
• 100 g leite condensado
• 175 g leite integral
• 80 g polpa de cupuaçú
• 20 g amido de milho
• 1 gema de ovo
• 300 g polpa de cupuaçú
• 180 g açúcar
• 120 ml creme de leite fresco
• 15 g açúcar
• 75 g castanha do brasil picada grosseiramente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Umedeça de leve as bolachas no leite e reserve.

2. 2

   Para fazer o creme misture bem o leite condensado, o leite integral, a polpa de cupuaçu, o amido de milho e a gema. Leve ao fogo mexendo sempre até produzir um creme consistente. Reserve.

3. 3

   Para fazer a geleia junte a polpa de cupuaçu com o açúcar em uma panela e leve ao fogo para cozinhar até o ponto de geleia.

4. 4

   Bata o creme de leite fresco gelado com o açúcar em ponto de chantilly.

5. 5

   Uma camada de bolacha, uma de creme de cupuaçú, uma camada de geleia, uma camada de parte da castanha do Brasil moída grosseiramente e uma última camada de chantilly.Termine salpicando com mais castanhas. Leve para gelar bem, antes de servir.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)