Pavê de coco e doce de leite

🥕 Ingredientes

• 500 ml de leite desnatado
• 1 e 1/2 pacote de coco ralado em flocos úmido e adoçado
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa rasas de amido de milho
• 1 colher de sobremesa de achocolatado (opcional)
• 200 g de doce de leite pastoso
• 1/2 pacote de biscoito tipo Maisena
• 2 caixinhas de leite de coco
• granulado á gosto para confeitar
• 1 marinex pequeno

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela o leite, leite condensado, 1 caixinha de leite de coco, 1 pacote de coco e o amido de milho.

2. 2

   Faça o creme em fogo baixo até ferver, depois poderá aumentar o fogo a nível médio até engrossar (pode demorar até uns 15 minutos para engrossar, depende da potência do fogão).

3. 3

   Desligue o fogo, reserve a metade do creme em um marinex e leve à geladeira por 1 hora para esfriar.

4. 4

   Com a outra parte do creme ainda quente misture o doce de leite e o achocolatado, leve na geladeira por 1 hora para esfriar.

5. 5

   Após 1 hora pegue o marinex com o creme branco e coloque em cima uma camada de bolacha tipo maisena molhada no leite de coco (utilize a caixinha restante).

6. 6

   Em cima coloque uma camada do creme de doce de leite, em cima uma camada de bolacha tipo maisena molhada no leite de coco e finalize com o restante do creme de doce de leite.

7. 7

   Para confeitar coloque o 1/2 pacote de coco em flocos e granulado para enfeitar.

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